Kategori: Alle Bryg

Bryg #5 – Forårs-drømme

.        Brygget d. ??. februar 2017
.        Omstukket d. 5. marts 2017
.        Flasket d. 6. marts 2017

 

Forord:
Karlsen gik i drømme om dejligt forårs-vejr og en tur på motorcyklen. Men ak, det var for koldt til en tur på MCén. Så er der jo ikke noget bedre end at sætte en opskrift sammen og komme igang med at brygge. Lidt appelsinskræl til ære for solen og lidt stjerneanis til at holde varmen på, er ud over 4 malte og hele 3 forskellige humler, en del af denne drøm.

Brygdata:

(ABV=Alc% / EBC = Farve / IBU = Bitterhed)

Malte med mere…

Humle

Notat vedr. smagsindtryk:
Tekst

Laugets vurdering:


1 krus = Ikke noget for mig
5 krus = Den må jeg há mere af!

Gennemsnit:
Dennis:  Jakob:  
Peter:   Kurt:  
Torsten:   Henning: 

Bryg #4 – Heksebryg

.        Brygget d. ??. februar 2017
.        Omstukket d. 5. marts 2017
.        Flasket d. 6. marts 2017

 

Forord:
Den første bryg med en alc. på under 7%. Det bliver den nok ikke ringere af. Da sankthans ligger om sommeren, så er der honning i denne udgave. Sankthans har jo også tradition for bål, men i stedet for røgmalt, er der tilsat lidt Ege-chips.

Brygdata:

(ABV=Alc% / EBC = Farve / IBU = Bitterhed)

Malte med mere…

Humle

Notat vedr. smagsindtryk:
En alt igennem uhyggelig god øl. Masser af farve og masser af smag.

Laugets vurdering:


1 krus = Ikke noget for mig
5 krus = Den må jeg há mere af!

Gennemsnit:
Dennis:  Jakob:  
Peter:   Kurt:  
Torsten:   Henning: 

Bryg #3 – Påske de Garde

.        Brygget d. ??. september 2017
.        Omstukket d. ??. oktober 2017
.        Flasket d. ??. oktober 2017

 

Forord:
Biere de Garde er en øltype, der oprinder i det flade og frodige landskab i den franske provins Nord Pas-de-Calais. øllet har et tæt slægtskab til det vallonske Biere de Saison i Belgien, der ligesom Biere de Garde er et produkt af gamle hjemmebrygstraditioner i det fransktalende Flandern. Biere de Garde er som øltype oprindeligt en landøl. Den blev brygget ude på gårdene i vinterhalvåret, med det formål at have en fyldig og forfriskende øl til sommerens og efterårets høstarbejde. Biere de garde overgæres som oftest. – Vi har valgt at øllet ikke skal gemmes tilsommer.. Den er brygget som påskeøl, med bl.a. appelsinskal.

Brygdata:

(ABV=Alc% / EBC = Farve / IBU = Bitterhed)

Malte med mere…

Humle

Notat vedr. smagsindtryk:

En dejlig let-drikkelig øl, med tydelige toner af appelsin.

Laugets vurdering:


1 krus = Ikke noget for mig
5 krus = Den må jeg há mere af!

Gennemsnit:
Dennis:  Jakob:  
Peter:   Kurt:  
Torsten:   Henning: 

Bryg #2 – Xtra Special

.        Brygget d. 10. december 2016
.        Omstukket d. 20. december 2016
.        Flasket d. ??. januar 2017

Forord:
Er helt igennem hyggelig forsøgs-opskrift med hele 7 malte, honning og brun farin. Der taget højde for at denne bryg skal varme godt i vintermånederne, så der er godt med lakrids og en høj alc.% – Opskriften endte med at passe på en Bock.

Brygdata:

(ABV=Alc% / EBC = Farve / IBU = Bitterhed)

Malte med mere…

Humle

Notat vedr. smagsindtryk:
Sort som natten med tydelig lakrids-smag. Er man til lakrids, så er man glad 🙂 Skummet er flot og mørkt.

Laugets vurdering:


1 krus = Ikke noget for mig
5 krus = Den må jeg há mere af!

Gennemsnit:
Dennis:  Jakob:  
Peter:   Kurt:  
Torsten:   Henning: 

Bryg #1 – Julebryg 2016

.        Brygget d. 30. september 2016
.        Omstukket d. 11. oktober 2016
.        Flasket d. 16. oktober 2016

Forord:
I denne juleøl er der taget udgangspunkt i en Dubbel. Der er lagt vægt på en julet smag. Derfor er der tilsat nelliker, kanel, lakrids og lidt appelsinskræl.

Brygdata:

(ABV=Alc% / EBC = Farve / IBU = Bitterhed)

Malte med mere…

Humle

Notat vedr. smagsindtryk:
Af en første bryg at være, kan man vist godt kalde den en succes. Der er toner af lakrids, nelliker og kanel. Desværre glemte vi korianderen i kampens hede og det kunne man godt mangle i netop en julebryg. Ellers alt i alt en dejlig øl med et fint skum og fin farve. Den blev bedre helt op til jul hvor den havde fået mere tid på flasken. – Sku ikke en helt dårlig begyndelse!

Laugets vurdering:


1 krus = Ikke noget for mig
5 krus = Den må jeg há mere af!

Gennemsnit:
Dennis:  Jakob:  
Peter:   Kurt:  
Torsten:   Henning: