Kategori: Julebryg

Forord:
I denne juleøl er der taget udgangspunkt i en Dubbel. Der er lagt vægt på en julet smag. Derfor er der tilsat nelliker, kanel, lakrids og lidt appelsinskræl.

Brygdata:

(ABV=Alc% / EBC = Farve / IBU = Bitterhed)

Malte med mere…

Humle

Notat vedr. smagsindtryk:
Af en første bryg at være, kan man vist godt kalde den en succes. Der er toner af lakrids, nelliker og kanel. Desværre glemte vi korianderen i kampens hede og det kunne man godt mangle i netop en julebryg. Ellers alt i alt en dejlig øl med et fint skum og fin farve. Den blev bedre helt op til jul hvor den havde fået mere tid på flasken. – Sku ikke en helt dårlig begyndelse!

Laugets vurdering: